עוגת טארו היא סוג של מאפה שנוצר על ידי אידוי טארו, מעיכה שלו לעיסה, הוספת קמח אורז דביק, סוכר ומרכיבים אחרים ליצירת בצק, ולאחר מכן עיבודו באמצעות טיגון או אפייה. הוא משלב את המרקם הרך, המתוק והדביק של טארו עם המרקם הפריך של עוגה, מה שהופך אותה לפינוק פופולרי.
עוגת טארו היא מאכל נפוץ, זמין במיוחד בחנויות קינוחים, דוכני חטיפים ובמדור המזון הקפוא בסופרמרקטים. זה מתאים כחטיף תה אחר הצהריים או מלווה לארוחת בוקר.
משחת טארו, הנקראת גם מחית טארו, היא קינוח מסורתי במטבח הפוג'יאני. זה נעשה על ידי בישול וריסק טארו, הוספת תמרים אדומים, דובדבנים ושומן חזיר מעובד, בין שאר המרכיבים. הכנת משחת טארו היא מסורת באזורי החוף המזרחיים של פוג'יאן.
